Рецепта "МАНТЪ / равиоли / пилмени"    (48)

• Автор:Рецептата е добавена на 14.12.2010 от Джема Русинова и е разгледана до момента 1290 пъти.
• Категория:Тестени изделия » Спагети, пасти и макарони
• Време за приготвяне:
• Необходими продукти:За тестото 1 кг. брашно 1 яйце 2 ч.л сол 2 лъжици олио, около 500мл вода /хладка/ трябва да се получи тесто за разточване За плънката /може да бъде различна, според вкуса/ І вариант: 500гр сварено пилешко месо 1 глава лук 1 ч.ч полусварен ориз 1 ч.л чубрица 1.ч.л. черен или бял пипер сол на вкус ІІ вариант: 500гр свинска или телешка кайма 1 глава лук 1 ч.л чубрица 1 к.л кимион 1.ч.л. черен сол на вкус ІІІ вариант: 500гр сварени и настъргани картофи 1 глава лук 1ч.л джоджен 1ч.л босилек 1.ч.л. черен сол на вкус
• Начин на приготвяне и сервиране:Омесваме тесто и оставяме да си почине 20-30мин. Разделяме на 2-3 топки и разточваме на тънки кори около 3мм Нарязване кората на квадратчета или кръгчета /аз ги правя на кръгчета/ и във средата поставяме от плънката и притискаме краищата за да се слепят добре. Пускаме ги във вряща подсолена вода и 1ч.л оцет , докато изплуват отгоре. Отцеждаме ги и изплакваме със студена вода . Заливат се по вкус – кисело мляко овкусено с счукан чесън и поръсен с запържено олио или масло с червен пипер или с пилешки или зеленчуков бульон отново поръсено с запържено олио или масло
• Снимки:
• Рецептата участва в следните игри:
  • Коледни ястия (организатор www.gotvarski-recepti.com)
• Вашата оценка за рецептата: за да направите оценка трябва да сте регистриран потребител!

---

Вашите коментари за тази рецепта:

zani, оставен на 31.12.2010 22:10:08

Ще опитам!

Соня, оставен на 02.01.2011 22:00:07

Интересно!

Злати Благоева, оставен на 04.01.2011 14:02:34

аз ги приготвям само с макарони и кисело мляко с чесън, без пълнеж но някой ден ще се потрудя и ще ги приготвя по този начин

baronessa1985, оставен на 11.01.2011 11:51:03

Много се извинявам за коментара, но "мантъ", "равиоли" и "пЕлмени" са 3 различно изглеждащи специалитети от различни държави и не може да им слагате обща рецепта и снимка!

Петя Трандева, оставен на 25.01.2011 12:49:35

"мантъ", "равиоли" и "пЕлмени"- на различни езици -означава едно и също нещо тесто с някакъв пълнеж-моите уважения :D

Трябва да сте регистриран потребител, за да можете да пишете коментари.

---

Изпратете лично съобщение на автора на рецептата:

Трябва да сте регистриран потребител, за да можете да изпратите лично съобщение.